Правильное питание часто требует времени на приготовление блюд, которого у современного человека не всегда достаточно. Но это не повод отказываться от полезных обедов и ужинов. Салаты — прекрасный способ быстро, вкусно и разнообразно питаться каждый день, получая необходимые витамины и питательные вещества. Предлагаем простое меню салатов на неделю, которое не отнимет много времени и сил.
Понедельник: Салат с тунцом и яйцом
Начнем неделю со сытного, но легкого салата. Для него понадобятся всего несколько ингредиентов:
- Консервированный тунец (1 банка)
- Вареные яйца (2 шт)
- Листья салата
- Оливковое масло, соль, перец
Разомните вилкой тунца, нарежьте яйца кубиками, смешайте с нарезанными листьями салата. Заправьте маслом, посолите и поперчите по вкусу. Такой салатик содержит много белка и Омега-3, дает энергию и при этом быстро готовится.
Вторник: Салат из свеклы с сыром и грецкими орехами
Яркий салат со свеклой особенно хорош в холодное время года, когда хочется добавить красок в ежедневный рацион. Для приготовления возьмите:
- Свеклу (1-2 шт, в зависимости от размера)
- Твердый сыр (100-150 г)
- Грецкие орехи горсть
- Чеснок (1-2 зубчика)
- Майонез для заправки
Отварите или запеките свеклу, натрите на крупной терке. Добавьте тертый сыр, измельченные орехи и раздавленный чеснок. Заправьте майонезом, посолите. Салат получается сытным и полезным, ведь свекла богата железом, фолиевой кислотой и антиоксидантами.
Среда: Капустный салат с кукурузой
В середине недели порадуем себя легким овощным миксом из капусты и кукурузы. Ингредиенты:
- Свежая капуста (300 г)
- Консервированная кукуруза (1 банка)
- Укроп, петрушка
- Лимонный сок и оливковое масло для заправки
Нашинкуйте капусту, добавьте кукурузу, мелко нарубленную зелень. Сбрызните лимонным соком, посолите и заправьте маслом. Дайте постоять 10-15 минут, чтобы капуста дала сок и стала мягче. Витамины и клетчатка в этом салате обеспечены!
Четверг: Салат «Греческий»
Освежающий салат с брынзой и оливками идеален для легкого ужина. Состав:
- Помидоры (2-3 шт)
- Огурцы (1-2 шт)
- Сладкий перец (1 шт)
- Красный лук (0,5 шт)
- Брынза (150 г)
- Маслины/Оливки горсть
- Оливковое масло, специи
Нарежьте овощи крупными кусочками, добавьте кубики брынзы и маслины. Заправьте маслом, посыпьте специями — орегано или сушеным базиликом. Полезные жиры, кальций и антиоксиданты обеспечены.
Пятница: Салат из пекинской капусты с курицей
В конце рабочей недели побалуем себя сытным и питательным салатом с мясом. Возьмите:
- Пекинскую капусту (0,5 кочана)
- Отварную куриную грудку (1 шт)
- Помидоры черри (10-15 шт)
- Оливковое масло, соевый соус
Нарвите руками капусту, добавьте кубики курицы и разрезанные помидорки. Заправьте маслом с соевым соусом. Отличный обед для восполнения сил после трудовой недели.
Суббота: Салат «Оливье» (облегченный вариант)
На выходных можно побаловать себя традиционным салатом, но в полезном исполнении. Ингредиенты:
- Картофель (2-3 шт)
- Морковь (1-2 шт)
- Яйца (2-3 шт)
- Зеленый горошек (1 банка)
- Вареная колбаса/ветчина (200 г)
- Огурцы (2 шт)
- Греческий йогурт для заправки
Отварите овощи и яйца, нарежьте кубиками вместе с колбасой и свежими огурцами, добавьте горошек. Заправьте несладким йогуртом вместо майонеза. Сытно, вкусно и не вредно.
Воскресенье: Фруктовый салат
В воскресенье побалуем себя десертом — легким фруктовым салатиком. Берите любые сезонные фрукты:
- Яблоки
- Груши
- Бананы
- Киви
- Апельсины
- Гранат
Нарежьте фрукты кусочками, при желании добавьте йогурт или взбитые сливки. Заряд витаминов и хорошего настроения гарантирован!
Несколько простых салатов разнообразят ваше ежедневное меню, добавят полезных веществ в рацион и не отнимут много времени на готовку. Питайтесь вкусно и правильно каждый день!
Метки: меню на неделю, полезные салаты, правильное питание, простые рецепты салатов, салаты для занятых, салаты на каждый день