Паста — универсальный ингредиент, который можно использовать не только для приготовления классических итальянских блюд, но и для создания вкусных и сытных салатов. Салаты с пастой — отличный вариант для обеда или ужина, они просты в приготовлении, питательны и очень вкусны. В этой статье мы рассмотрим несколько интересных идей для приготовления салатов с пастой.

Классический салат с пастой и овощами

Самый простой и популярный вариант салата с пастой — это сочетание вареной пасты, свежих овощей и заправки. Для такого салата можно использовать любую пасту — фузилли, пенне, ротини или фарфалле. Из овощей отлично подойдут помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук и листья салата. Заправить салат можно оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

Для более сытного варианта в салат можно добавить кусочки моцареллы, пармезан или фету. Также хорошо сочетаются с пастой оливки, каперсы и вяленые томаты. Для яркости вкуса в заправку можно добавить измельченный чеснок или свежую зелень — базилик, петрушку, орегано.

Салат с пастой, курицей и соусом песто

Еще один вкусный вариант салата с пастой — сочетание пасты, отварной курицы и ароматного соуса песто. Для такого салата лучше использовать короткие виды пасты — пенне, фузилли или ротини. Курицу нужно предварительно отварить, остудить и нарезать кубиками.

Соус песто можно приготовить самостоятельно из свежего базилика, чеснока, кедровых орешков, оливкового масла и пармезана. Или использовать готовый соус из магазина. Пасту отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и перемешать с кусочками курицы и соусом песто. При подаче салат можно посыпать тертым пармезаном и украсить листьями свежего базилика.

Салат с пастой, тунцом и овощами

Для любителей рыбы и морепродуктов отличным вариантом станет салат с пастой, консервированным тунцом и овощами. Этот салат получается очень сытным и питательным благодаря сочетанию пасты, белка из тунца и клетчатки из овощей.

Для салата подойдет любая паста — пенне, ротини или фарфалле. Из овощей можно использовать помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, каперсы и маслины. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. При подаче салат можно украсить кольцами репчатого лука и листьями петрушки.

Салат с пастой, креветками и авокадо

Необычное и очень вкусное сочетание пасты, креветок и авокадо понравится всем любителям оригинальных салатов. Авокадо придает салату мягкость и нежность, а креветки — изысканный вкус и легкость.

Для салата лучше использовать длинную пасту — спагетти или лингвини. Креветки нужно предварительно отварить и очистить от панциря. Авокадо нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не потемнел. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Салат можно украсить помидорами черри и листьями рукколы.

Салат с пастой, баклажанами и вялеными томатами

Для любителей средиземноморской кухни прекрасным вариантом станет салат с пастой, запеченными баклажанами и вялеными томатами. Баклажаны придают салату насыщенный вкус и аромат, а вяленые томаты — кислинку и пикантность.

Баклажаны нужно предварительно запечь в духовке до мягкости, затем очистить от кожуры и нарезать кубиками. Для салата подойдут короткие виды пасты — пенне или фузилли. Также можно добавить в салат свежие помидоры, красный лук, каперсы и оливки. Заправить салат оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. При подаче посыпать тертым пармезаном и украсить листьями базилика.

Заключение

Салаты с пастой — это вкусное и разнообразное блюдо, которое можно приготовить из простых ингредиентов. Сочетание пасты с овощами, курицей, тунцом, креветками или баклажанами позволяет экспериментировать и находить новые интересные вкусы. Салаты с пастой отлично подойдут для сытного обеда или легкого ужина, а также станут украшением праздничного стола.

 

Метки: авокадо, баклажаны, вяленые томаты, заправка для салата, итальянская кухня, креветки, курица, моцарелла, овощи, оливковое масло, пармезан, паста, салаты с пастой, соус песто, тунец