Введение Салаты — неотъемлемая часть здорового питания. Они помогают насытить организм клетчаткой, витаминами и минералами. Но часто бывает, что приготовление полезной и вкусной заправки отнимает слишком много сил и времени. Предлагаем вам подборку простых рецептов заправок всего из трёх ингредиентов. С ними ваш салат заиграет новыми красками!
Медово-горчичная заправка Эта пикантная заправка идеально подходит к салатам с курицей, индейкой или говядиной. Возьмите 3 столовые ложки оливкового масла, 1 ст.л. дижонской горчицы и 1 ч.л. мёда. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. По желанию можно добавить щепотку соли и свежемолотого чёрного перца. Заправку можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Лимонная заправка с чесноком Освежающая лимонная заправка с чесноком станет отличным дополнением к овощным и рыбным салатам. Смешайте сок 1 лимона, 3 ст.л. оливкового масла Extra Virgin и 1 измельчённый зубчик чеснока. При желании добавьте соль и перец по вкусу. Если любите более мягкий вкус чеснока, предварительно обжарьте его на сковороде или запеките в духовке.
Йогуртовая заправка с зеленью Легкая йогуртовая заправка прекрасно сочетается с зелёными салатами и овощами. В небольшой миске соедините 1/2 стакана натурального йогурта, 2 ст.л. мелко нарезанной свежей зелени (укроп, петрушка, зелёный лук) и 1/2 ч.л. лимонного сока. Перемешайте до однородности. Эта заправка хорошо подходит к салатам из свежих огурцов, помидоров, капусты.
Сметанная заправка с горчицей Сочетание сметаны и горчицы придаст вашему салату пикантности. Смешайте 1/4 стакана сметаны, 1 ст.л. горчицы и 1 ч.л. лимонного сока. При желании добавьте соль, сахар и молотый чёрный перец на свой вкус. Такая заправка отлично дополнит салаты с отварным картофелем, свёклой, морковью.
Бальзамическая заправка Благородная бальзамическая заправка подчеркнет вкус салатов с сыром, орехами, ягодами. В ёмкости смешайте 2 ст.л. бальзамического уксуса, 2 ст.л. оливкового масла и 1 ч.л. дижонской горчицы. Взбейте венчиком до однородности. При подаче сбрызните заправкой салат из рукколы, шпината, клубники, голубого сыра, грецких орехов.
Заключение Вкусный салат — это не только набор ингредиентов, но и правильно подобранная заправка. Надеемся, наша подборка простых рецептов из трёх компонентов вдохновит вас на кулинарные эксперименты. Не бойтесь пробовать новые сочетания масел, уксусов, специй, трав и других продуктов. Удачи в создании своей идеальной заправки!
Метки: бальзамическая заправка, заправки из трёх ингредиентов, здоровое питание, йогуртовая заправка, легкие салатные заправки, лимонная заправка с чесноком, медово-горчичная заправка, простые заправки для салатов, сметанная заправка с горчицей